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「クレデュヴァン」全世界のワインファンを魅了した驚異的な発明

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【送料無料】クレデュバン CLEF DU VIN トラベル【ワイングッズ/ワイン用品/熟成】
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 クレデュバン/CLEF DU VIN クレ デュ ヴァンはワインの数年後の熟成した状態を確かめることができる、 科学的なワイン熟成の計測アイテムです。 ヨーロッパの最優秀ソムリエに輝いたフランク・トマと、著名な醸造学者のロレンザ・ザノンの ...

【送料無料】_クレデュヴァン ポケット トラベル ワインの飲み頃 熟成を予想 クレ ・ デュ ・ ヴ ...
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販売ショップ: ワインスタイル東京ギャラリー

商品詳細サイズ (mm):150L素材:ステンレス、金銀銅合金(パスティーユ)容量:N/A梱包形態:箱入り原産国:フランス/中国※メーカー都合により仕様や生産地が一部変更される場合がございます。これまでワインが持つ熟成可能性は謎でした。 そ ...

テーブルサービス クレ デュ ヴァン ポケット ZF245ZP
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|商品名|クレ デュ ヴァン ポケット|品番|ZF245ZP|製品サイズ|150mm|商品特徴|「このワインの飲み頃って何年後なんだろう?」「今飲んでるワインの2年熟成後の味は?」「ちょっと渋いワイン、もう少しまろやかにならないかなぁー」こ ...

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大きく見えるクレデュヴァンですが、実は先端の小さな銅のように見える丸い部分こそがクレデュヴァンの全てです。

その部分(パスティーユと言います)を100ccのワインに1秒触れることで、ワインの味と香りが変化し、その変化はカーヴでワインを1年寝かせることに相当します。

クレデュヴァンに3秒浸した後のワインの味わいが美味しいと感じたら、そのワインは本来は約3年後にワインセラーから取り出せば、最高のコンディションで味・香りを楽しむことが出来るでしょう。


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( 2006年02月11日 13:41 )

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